外蒙古的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。通常，外蒙古称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食”，蒙语叫“查干伊德” 奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶酪丹（奶豆腐）等，白食美味可口，营养特别丰富，是他们日常不可缺少的美食 他们的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊等。 展开剩余48% 在日常饮食中与红食、白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品──炒米。面粉制作的各种食品在蒙古族...